手冲咖啡入门，在家也能喝出好风味

手冲咖啡看起来讲究，其实掌握几个要点就能稳定出品，在家也能喝到干净明亮的风味。

首先是豆子与研磨：选择新鲜烘焙的豆子，研磨度以中细为宜。水温建议在九十度上下，先焖蒸再分段注水。

粉水比可以从一比十五开始尝试，再根据口味微调。别怕失败，多试几次就能找到属于自己的那杯。